Bewaren & rijp
CHOCOLADEPRODUCTEN BEWAREN & RIJP VERMIJDEN
Zelfs de mooist glimmende en heerlijke chocoladelekkernijen kunnen hun charme verliezen als u ze niet correct bewaart. Vetrijp en suikerrijp komen vaak voor als chocolade niet correct wordt bewaard.
![store chocolate product](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/01-how-to-store-chocolate-products_1_15.jpg?itok=RB_RZCQt)
01
Hoe bewaart u chocoladeproducten
... of hoe zorgt u ervoor dat ze hun smaak, glans en kleur zo lang mogelijk behouden.
![prevent fat bloom](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/02-how-to-prevent-fat-bloom_1.jpg?itok=VgGyQJa9)
02
Hoe vetrijp vermijden
Vetrijp: hoe kunt u het herkennen en, belangrijker, voorkomen?
![prevent sugar bloom](http://cdn.chocolate-academy.com/sites/default/files/styles/half_width_image_fallback/public/2023-07/03-how-to-prevent-sugar-bloom-301h.jpg?itok=ImTZVvm5)
03
Hoe suikerrijp vermijden
Waardoor wordt suikerrijp veroorzaakt en hoe kunt u het voorkomen?