Strucla

  • Długi okres przydatności do spożycia
  • Odpowiednie dla E-Commerce
Strucla Annette Klingelhöfer to wspaniały pomysł na gwiazdkowy bufet. Składniki takie jak cherry brandy i białe wino dodają niezwykłych smakowych akcentów, które zaskoczą Twoich gości.
Poziom:
Średni

Biszkopt

Składniki: Biszkopt

  • 1450 g
    mąka
  • 170 g
    drożdże
  • 1000 g
    mleko

Przygotowanie: Biszkopt

Wymieszać i ugniatać na ciasto.

Odstawić w chłodne miejsce na 30 minut.

Owoce

Składniki: Owoce

  • 1200 g
    suszone wiśnie
  • 250 skórka
    delikatna skórka pomarańczowa
  • 780 g
  • 150 g
    brandy
  • 260 g
    posiekane migdały
  • 250 g
  • 250 g

Przygotowanie: Owoce

Dodać do biszkoptu. 

Ciasto

Składniki: Ciasto

  • 1400 g
  • 1400 g
    masło
  • 350 g
    Drobny cukier
  • 65 g
    żółtka jaj
  • 80 g
    świeży imbir
  • 100 g
    skórka z cytryny

Przygotowanie: Ciasto

Dodać do biszkoptu i ugniatać na ciasto.

Odstawić w chłodne miejsce na 15 minut.

Uformować na kształt liścia i piec w 94°C przez 45 minut.

Wykończenie i komponowanie:

Pokryć struclę z bakaliami cienką warstwą cukru pudru, udekorować do smaku i podawać jako deser podczas poczęstunku gwiazdkowego.