Pytania i Odpowiedzi
Co zrobić, by dostosować swój biznes do rzeczywistości w czasach
COVID-19?
Ściągnij DARMOWY poradnik z pomysłami, podpowiedziami i wskazówkami, w jaki sposób możesz dostosować swoją piekarnię, cukiernię, restaurację, czy inny słodki biznes, by przetrwać burzę COVID-19. Poradnik będzie regularnie wzbogacany na podstawie nowych spostrzeżeń i zmieniającej się sytuacji rynkowej.
Utrzymanie ciągłości pracy przy jednoczesnym zapewnieniu bezpieczeństwa to naprawdę trudne zadanie. Poniżej zebraliśmy najczęściej zadawane pytania oraz kilka zaleceń i wypróbowanych metod, które pomogą odnaleźć się w nowej sytuacji!
Zadaj nam pytanie:
Wyślij nam pytanie na nasz adres kontaktowy albo przez nasz profil na Instagramie lub Facebooku
Dodamy je do sekcji pytań i odpowiedzi i powiadomimy, gdy pojawi się odpowiedź.
ODPOWIEDZI
W przypadku piekarni, cukierni, czekoladziarni i restauracji w ośrodkach miejskich można organizować dostawy do domu z pomocą usługodawców takich jak Deliveroo, Uber Eats, Just Eat, Takeaway i wielu innych. Zamówienie jest dostarczane szybko i bezpiecznie w obrębie miasta i w jego najbliższej okolicy. Dostawcy ci przestrzegają zalecanego dystansu i potrafią zachować wszelkie inne reguły bezpiecznego dostarczania produktów do domu klienta.
Zwłaszcza jeśli chodzi o słodkości popyt na takie usługi powinien być w fazie wzrostu, dając dobre perspektywy. Przy odpowiedniej organizacji nawet restauracje mogą skorzystać na utrzymaniu działalności – rzecz jasna, bez otwierania sali konsumenckiej – a inne lokale mogą utrzymać się bez dużych przetasowań.
W małych ośrodkach piekarnie, cukiernie, czekoladziarnie i restauracje nierzadko organizują dostawy do domu we własnym zakresie, najczęściej o określonych porach dnia lub w pewne dni tygodnia. Często lokal zostaje na ten czas zamknięty, a personel zostaje oddelegowany do rozwożenia zamówień. Promowanie oferty z dostawą do domu w mediach społecznościowych lub na stronie firmy jest najszybszą i najłatwiejszą metodą
np. tylko w poniedziałki, środy i piątki z rana w godzinach 8:00-12:00
tylko w piątki i soboty w godzinach 9:00–16:00
Wreszcie, wyroby z czekolady często oferuje się w sprzedaży internetowej z dostawą przez kuriera. Z uwagi na panującą sytuację dostarczanie przesyłek międzymiastowych i zagranicznych może trwać dłużej. Dostawę opóźniają procedury bezpieczeństwa oraz nasilony ruch. Może to się odbić niekorzystnie na świeżości produktów. Zalecamy porozumienie się w tej sprawie z urzędem pocztowym lub infolinią kuriera.
Poniżej przedstawiamy 8 porad, które ułatwią dostarczenie wyrobów bez szwanku wprost do domu klienta!
Porada 1: Mądrze dostosuj ofertę do sytuacji, unikając produktów zbyt skomplikowanych lub delikatnych
Wybieraj takie, które bezpiecznie przetrwają transport rowerem lub skuterem.
Porada 2: Zlecaj dostawy do klienta kilku usługodawcom
Za każdą dostawę płaci się określony procent od kwoty zamówienia i pozwala to uniknąć dodatkowych kosztów stałych, jak subskrypcja usług albo promowanie własnego systemu zamówień z dostawą. Lepiej jest podpisać więcej umów i nie uzależniać się od jednej firmy.
Porada 3: Przygotuj się dobrze
Wprowadzenie nowej organizacji pracy i skuteczna komunikacja z personelem to połowa sukcesu. Jednak trzeba też uwzględnić pory zwiększonego ruchu. W przypadku dostaw do domu najbardziej intensywny okres przypada między godzinami 18:00 i 20:00.
Porada 4: Ustal ograniczony obszar dostawy
Skupienie się na mniejszym obszarze wokół lokalu w centrach miast otwiera drogę do tysięcy potencjalnych klientów. Nawet gdy sami przejmujemy na siebie ciężar dowozu, mądre ograniczenie obszaru pozwala skuteczniej zapewnić terminowość dostaw. A gdy wszystko już działa sprawnie, zawsze można myśleć o zwiększeniu zasięgu.
Porada 5: Wybieraj dobre i atrakcyjne wizualnie opakowania
Liczy się pierwsze wrażenie, także dla odbiorcy przesyłki. Opakowanie estetyczne i odporne na wstrząsy gwarantuje, że produkt dotrze w nienaruszonym stanie i spodoba się klientowi. Także dodanie kartki z osobistą dedykacją potrafi zdziałać cuda!
Porada 6: Reklamuj swoje usługi z dostawą do domu
Dostawa do domu w obecnych czasach to ogromny atut! Pamiętaj o ogłaszaniu usług dostawy na swojej stronie internetowej, a przede wszystkim na profilach społecznościowych.
Porada 7: Utrzymuj stały kontakt z klientem
Zawsze na bieżąco informuj klientów, co otrzymają i kiedy. Nawet jeśli za dostawę odpowiada zewnętrzna firma. Aktywna i sprawna komunikacja pozwala uniknąć nieporozumień i późniejszych reklamacji i złych opinii.
Porada 8: Zawsze proś o opinię
Proś klientów, by ocenili usługi. Regularnie czytaj opublikowane oceny. Interesuj się aktywnie tym, jak Twoje usług są odbierane. Zawsze jest możliwość, by coś robić lepiej.
Jeśli organizujesz dostawy we własnym zakresie, zdecydowanie proś klientów o płatność bezgotówkową. Uświadom to wyraźnie klientom już w momencie składania zamówienia: informacja musi być dostępna w witrynie i na profilach społecznościowych.
Poproś klientów, by zorganizowali sobie możliwość płatności zbliżeniowej. Jest wiele służących do tego aplikacji, są też atrakcyjne oferty na bezprzewodowe terminale płatnicze. Jeśli nawet klient dotknąłby urządzenia lub musiał wprowadzić PIN, odkażenie terminala po wszystkim nie jest trudne.
