Callebaut Chocolate Branco Malchoc Callebaut 30,6% - Sem adição de açúcar - Barra - 5kg
Product information
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média fluidez
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30.7%Mínimo % de sólidos secos de cacau
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21.3%Mínimo de sólidos de leite seco
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38.3%% de gordura
Chocolate branco sem adição de açúcar
Chocolate branco sem adição de açúcar oferece o mesmo prazer que as receitas tradicionais de chocolate branco, ostentando com cremosidade e notas de caramelo. No entanto, esta receita não contém adição de açúcar. O maltitol substui o açúcar.
Seu sabor é muito próximo do sabor de nossos tradicionais chocolates, como o W2. A mesma excelência, a mesma sensação ao paladar, mesma cor e o mesmo brilho.
O MALCHOC-Woferece a mesma liberdade de criatividade em aplicações como nossas receitas da linha Finest Belgian Chocolate: de confeitaria, mousses ou cremes até sobremesas e bebidas. Derreter, temperar, resfriar, moldar, etc., funcionam exatamente da mesma forma.
Os produtos finais feitos com este chocolate, podem ser promovidos com o rótulo "sem adição de açúcar" se a receita final não contiver nenhuma adição de açúcar: por exemplo, bombons, barras de chocolate ou tabletes com recheios em que o recheio não contenha açúcar, ou em que a sacarose tenha sido substituída por adoçante.
Características
Composition
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30.7%Mínimo % de sólidos secos de cacau
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21.3%Mínimo de sólidos de leite seco
-
38.3%% de gordura
Características
- Tipo de chocolate:
- Branco
- Linha:
- categoria de produto:
Aplicações
- Itens de confeitaria
- Sobremesas congeladas
- Doces árabes
- Barras e tabletes
- Brigadeiros
- Bebidas à base de chocolate
- Bebidas à base de café
- Biscoitos
- Bebidas
- Pralinês com cobertura
- Sanduíches congelados
- Bolos em geral
- Granita
- Sorvete e Gelato
- Picolés
- Sobremesas e doces individuais
- Mendiants
- Bombons moldados
- Torta
- Sobremesa Banhada
- Bolos regionais especiais
- Semi Fredo
- Sorbet
- Cremas para untar
- Tortas
- Trufas
- Pães com fermento
Certificações
- Adequado Para:
- Halal
- KD-
- Vegetariano
- Livre De:
- Sem glúten
- Sustentabilidade:
- Programa Cocoa Horizons
- Cacau sustentável
Cocoa Horizons
Embalagem
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- Código de pedido:
- MALCHOC-W-123
- Validade:
- 12 meses
- Descrição:
- 5kg Barra
Comentários
Comments
Enviado por Jones Li em Mon, 04/01/2024 - 13:40
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