Crème brûlée de chocolate caramelado
Dar um toque de chocolate a um clássico imortal com a crème brûlée torna a sobremesa ainda mais atraente. Dois terços dos clientes estão mais inclinados a pedir sobremesa quando o chocolate aparece no cardápio. Esta é uma excelente receita para dar à crème brûlée aquela renovada de caramelo e chocolate.
- Nível:
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Fácil
Crème brûlée de chocolate caramelado
Ingredientes: Crème brûlée de chocolate caramelado
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500 gcreme
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300 gcreme de leite integral 3.6%
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1 cápsula(s)baunilha
Modo de Preparo: Crème brûlée de chocolate caramelado
Leve a ebulição.
Ingredientes: Crème brûlée de chocolate caramelado
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200 gCHF-N3438CARA
Modo de Preparo: Crème brûlée de chocolate caramelado
Verta a mistura de creme sobre os callets, deixe derreter e, em seguida, misture.
Ingredientes: Crème brûlée de chocolate caramelado
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200 ggemas de ovo
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100 gaçúcar
Modo de Preparo: Crème brûlée de chocolate caramelado
Acrescente à mistura de caramelo e misture bem.
Verta em 13 taças resistentes ao calor e coloque-as em uma bandeja cheia de água. Asse no forno durante uma hora (100°C).
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