Canelone crocante de chocolate
O simples pode ser ótimo. Esta receita combina as texturas crocante e cremosa com um mousse de chocolate intenso. Você pode servi-la como acompanhamento de um "café gourmand" ou como sobremesa própria.
- Nível:
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Médio
Cigarette
Ingredientes: Cigarette
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200 gmanteiga
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200 gaçúcar
Modo de Preparo: Cigarette
Ponha creme nos dois juntos.
Ingredientes: Cigarette
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180 gclara de ovo
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200 gfarinha
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2 gsal
Modo de Preparo: Cigarette
Misture e deixe descansar durante 2 horas na geladeira.
Distribua em formas retangulares em um tabuleiro e asse a 170°C. Enrole e deixe esfriar imediatamente após assar.
Mousse de chocolate amargo
Ingredientes: Mousse de chocolate amargo
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400 gCHD-MO-D
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500 gleite
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Q.S.NAO-CR-PI3724
Modo de Preparo: Mousse de chocolate amargo
Asse tudo durante 5 minutos. Recheie cada cigarro com mousse de chocolate amargo e cubra com pistache picado. Deixe esfriar durante 2 horas.
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