Berry-me-up
Inspirando-se na linha de produtos da Callebaut para bebidas, o Campeão Mundial de Latte Art Peter Hernou traz essa bebida incrivelmente frutada e revigorante. Ela combina o sabor intenso do ganache de chocolate amargo caseiro, a refrescância do iogurte de beber com o frutado revigorante do suco de sabugueiro – tudo isso em uma única mistura. Coberto com um pouco de cardamomo em pó para dar uma leve dose de ânimo e nibs de cacau moídos para dar um pouco de sabor e textura intensos de cacau, essa bebida refrescante campeã dá um fôlego e é um revigorante fantástico em dias quentes de verão.
- Nível:
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Fácil
Berry-me-up
Ingredientes: Berry-me-up
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50 gganache
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80 mliogurte líquido
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120 mlsuco de sabugueiro
Modo de Preparo: Berry-me-up
Encha uma coqueteleira boston com os ingredientes e chacoalhe com firmeza. Verta em uma taça ou copo cheios de gelos.
Ingredientes: Berry-me-up
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Q.S.cardamomo em pó
Modo de Preparo: Berry-me-up
Tempere com cardamomo e uma pitada de nibs moídos.
Dica: em dias quentes, servir com generosa colher de sorvete de chocolate branco para fazer os picos de energia saltarem.
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