Chilly choffy
Você tem o café gelado e, daí, você tem o Chilly Choffy – vamos dizer, o café gelado 2.0. Composto por café tirado na hora (transformado em cubos de gelo), ganache de chocolate amargo caseiro de intenso sabor, sorvete e um pouquinho de leite, esta bebida maravilhosamente refrescante traz uma sensação em boca incrível e uma densidade deliciosamente plena. Coberto com um punhado de Mini ChocRocks™, para dar uma presença adicional de aroma a textura de chocolate amargo e decorado com physalis frescos para dar um toque doce e azedo surpreendente, esta bebida de chocolate é uma verdadeira exploração de aromas e sabores.
- Nível:
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Médio
Chilly choffy
Ingredientes: Chilly choffy
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Q.S.cubos de gelo de café
Modo de Preparo: Chilly choffy
Prepare café filtrado feito com grãos torrados na hora e congele em cubos de café (o dia seguinte).
Ingredientes: Chilly choffy
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150 mlleite
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150 mlganache
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Q.S.sorvete
Modo de Preparo: Chilly choffy
Misture todos os ingredientes em um liquidificador. Coloque alguns cubos de café em uma taça de coquetel elegante e mexa o shake de leite-ganache-sorvete dentro.
Ingredientes: Chilly choffy
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Q.S.CHD-GL-24IN
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Q.S.physalis
Modo de Preparo: Chilly choffy
Decore com Mini ChocRocks™ e um physalis fresco por cima.
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