Chilly choffy

Você tem o café gelado e, daí, você tem o Chilly Choffy – vamos dizer, o café gelado 2.0. Composto por café tirado na hora (transformado em cubos de gelo), ganache de chocolate amargo caseiro de intenso sabor, sorvete e um pouquinho de leite, esta bebida maravilhosamente refrescante traz uma sensação em boca incrível e uma densidade deliciosamente plena. Coberto com um punhado de Mini ChocRocks™, para dar uma presença adicional de aroma a textura de chocolate amargo e decorado com physalis frescos para dar um toque doce e azedo surpreendente, esta bebida de chocolate é uma verdadeira exploração de aromas e sabores.

Nível:: Médio

Q.S.

cubos de gelo de café

Prepare café filtrado feito com grãos torrados na hora e congele em cubos de café (o dia seguinte).

150 ml

leite
150 ml

ganache
Q.S.

sorvete

Misture todos os ingredientes em um liquidificador. Coloque alguns cubos de café em uma taça de coquetel elegante e mexa o shake de leite-ganache-sorvete dentro.