Recheio de pralinê de amêndoas-avelãs para cobertura
Porque não mimar seus clientes com o melhor de dois mundos? Castanhas e chocolate!! Esta receita junta o sabor fresco das avelãs, o doce frutado de amêndoas e o sabor de cacau deliciosamente caramelado do chocolate ao leite em um sensacional pralinê que é ideal para cobrir. Recomendamos armazená-lo em condições ideais (16°C/protegido da luz) para dar a este pralinê de amêndoa-avelã uma duração de 6 meses na prateleira.
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Recheio de pralinê para pralinês cobertos
Ingredientes: Recheio de pralinê para pralinês cobertos
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411 gPRAMANO
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274 gpasta de amêndoas torradas
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345 gC823NV
Modo de Preparo: Recheio de pralinê para pralinês cobertos
Misture tudo, leve a 23°C e verta em um aro de 38 x 28 x 1 cm. Deixe cristalizar e cubra com uma fina camada de chocolate Callebaut®.
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