Pasta de chocolate amargo
Esta receita de pasta fresca e caseira de chocolate tem por base o chocolate amargo, para dar um sabor intenso. É feita como um ganache com base de creme, usando chocolate amargo com viscosidade baixa – indicada com 💧 ou 💧💧. Ele cria um delicioso produto com sabor intenso de chocolate fácil de distribuir. A duração na prateleira é de cerca de 6 meses, se for armazenado em condições ideais: 16°C e protegido da luz.
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Pasta de chocolate amargo
Ingredientes: Pasta de chocolate amargo
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10.6 ozC811NV
Modo de Preparo: Pasta de chocolate amargo
Derreta a 50°C.
Ingredientes: Pasta de chocolate amargo
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4.0 ozóleo de arroz
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6.9 ozpasta de amêndoas torradas
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13.7 ozPRAMA
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0.1 ozlecitina de soja
Modo de Preparo: Pasta de chocolate amargo
Acrescente, emulsifique e leve a 23°C. Verta em um recipiente e deixe esfriar a 16°C imediatamente.
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