Chantilly de chocolate ao leite
Com esta receita, você será capaz de bater um chantilly de chocolate ao leite perfeitamente macio e aerado com um sabor deliciosamente cremoso e caramelado – perfeito para confeitar com saco de confeitar ou cobrir suas sobremesas. Nossos chefs recomendam usar Autêntico Chocolate Belga ou chocolate ao leite com viscosidade padrão - indicada com um 💧💧💧 na embalagem – para um resultado final perfeito.
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Chantilly de chocolate ao leite
Ingredientes: Chantilly de chocolate ao leite
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37 gWhole milk
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89 g826NV
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61 gaçúcar refinado
Modo de Preparo: Chantilly de chocolate ao leite
Misture tudo e aqueça até 70°C. Retire a mistura do fogo.
Ingredientes: Chantilly de chocolate ao leite
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813 g35% creme
Modo de Preparo: Chantilly de chocolate ao leite
Acrescente, esfrie para 4°C e bata com um batedor.
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