Mousse de Chocolate Ruby e Crumble de Cacau
Esta receita combina alguns elementos fundamentais de uma sobremesa, que juntos criam uma experiência de sabor inigualável. A sobremesa cria uma combinação saborosa entre a indulgência e a crocância do crumble de chocolate amargo e a sensação fresca e frutada do ruby. Como esta sobremesa estimula todo o palato, ela surpreenderá seus clientes com sua leveza e sabores ousados.
- Nível:
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Médio
Crumble de Cacau
Mousse de Chocolate Ruby
Base de Sorvete de Ruby
Dica: sirva com a Callebaut Brésilienne BRES.
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