Este é um truque simples para evitar a formação de um pé em seus chocolates banhados manualmente.

Depois de banhar os recheios, remover o excesso de chocolate e limpar a base do garfo contra a borda do seu recipiente, coloque o recheio com a frente virada para o plástico (verifique que 1/3 se estende para fora do garfo). Em seguida, puxe o garfo de debaixo do recheio, mas antes de você remover completamente o garfo, empurre delicadamente o chocolate banhado manualmente um pouquinho para frente. Desta forma, você evita a formação de um 'pé'.