Callebaut 815

  • Sustainable cocoa
  • Vejetaryen
  • Helal
  • KD-

Product information

Light Roasted Cocoa, Slightly Sweet
  • orta akışkanlık
    3
  • 56.9%
    Min. % Kuru kakao kitlesi
  • 37%
    Yağ yüzdesi
Uygun boyutlar

The dominant cocoa notes and slight bitterness of Recipe N°815NV pairs well with exotic fruits and strong flavours like licorice and goat cheese. It's warm colour lends a sense of intrique and indulgence. Our 3-drop fluidity couvertures are suitable for a wide range of applications, from enrobing and moulding, to creating mousses, glazes and ice creams.

Karakteristik Özellikleri

Composition

  • 56.9%
    Min. % Kuru kakao kitlesi
  • 37%
    Yağ yüzdesi
    37% Kakao Yağı

Karakteristik Özellikleri

Çikolata türü:
Dark

Tat profili

  1. Kakao
  2. Kavrulma aroması
  3. Acı

Dark

  • Kakao 4.5
  • Kavrulma aroması 4
  • Acı 3
  • Tatlı 2.5
  • Vanilya aroması 1
  • Ekşilik 1.5
  • Meyvemsi lezzet 0.5

Çekirdek menşei

To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.

Sertifikalar

Uygunluklar:
  • Helal
  • KD-
  • Vegan
  • Vejetaryen
İçermez:
  • Glutensiz
Sürdürülebi̇Li̇Rli̇K:
  • Cocoa Horizons Programı
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Bu çikolata ile kakao çiftçilerini desteklemiş olursunuz. Çikolatanın en iyi kakao çekirdeklerine ihtiyacı vardır. Bugün ve yarın. Satın aldığınız her paket çikolata için, kakao ufukları vakfı aracılığıyla sürdürülebilir kakao tarımına yeniden yatırım yapıyoruz.

Paketleme

  • Sipariş kodu:
    815NV-01B
    Raf Ömrü:
    24 months
    Ürün bilgisi:
    10kg torba | 2 torba/kutu
    Diğer paketlemeler:
    5kg paket, 10kg torba, 5kg blok

Eşleştirme önerileri

  • Meyankökü
  • nane
  • Mango
  • Altın çilek
  • Pinot Blanc
  • Demi-Sec Şampanya
  • Keçi peyniri

Comments

Henüz hiç yorum bulunmamaktadır.