Sorular ve Cevaplar
İşletmenizi COVID-19 gerçeğine nasıl hazır hale getireceksiniz?
Fırın, Restaurant ve Pastane işletmelerinizi COVID-19 sürecinden geçmek için nasıl uyarlayabileceğiniz
konusunda fikir, öneri ve rehberlik içeren ÜCRETSİZ el kitabını indirin. El kitabı, güncellenen bilgi ve değişen iş gerçekliğine bağlı olarak düzenli olarak güncellenecektir
Firmanızı düzgün ve sorunsuz çalıştırmak ve bunu güvenli biçimde organize etmek kolay değil. Aşağıda bunu güvenli biçimde organize etmede size yardımcı olabilecek sık sorulan soruları ve birkaç tavsiye ile en iyi uygulamayı bir araya getirdik.
Sorunuzu bize sorun:
Callebaut iletişim, Instagram veya Facebook messenger
üzerinden bize sorunuzu gönderin.
Bunu Soru ve Cevaplar’a ekleyecek ve cevabınıza dair sizi bilgilendireceğiz.
CEVAPLAR
Şehirlerde yer alan fırınlar, pastaneler, çikolata dükkanları ve restoranlar için, şehirde taze teslimatta Deliveroo, Uber Eats, Just Eat, Takeaway ve diğer birçok firma iyi seçenekler sunuyor. Bu firmalar ürünlerinizi güvenle müşterilerinizin evine ulaştırmak için sosyal mesafe önlemleri ve güvenli teslimat uygulamalarına uyuyor.
Özellikle de hayatın tatlı açısından: Eve teslimat ile sipariş verilecek pek çok lezzet var, ancak talebi karşılamak için daha fazla tatlı tedariğine yer var. Doğru yapıldığında -restoranlarda elbette perdelerin ardında- açık kalmaktan faydalanabilir, diğer firmalarda çok da büyük düzenlemeler yapmadan biraz daha fazla ekstra iş bile yapabilirsiniz.
Kırsal alanda fırınlar, pastaneler, restoranlar ve çikolata dükkanları sıklıkla eve teslimatı kendileri düzenler: işleri düzenli tutmak için çoğunlukla günün veya haftanın belirli bir zamanında. Çoğunlukla bu sürede dükkanı kapatır ve eve teslimatı mağaza görevlilerine devrederler. Eve teslim teklifinizin sosyal medya ve/veya web sitesinde reklamını yapmak en hızlı ve en kolayı
örn. sadece pazartesi, çarşamba ve cuma sabahları 8-12 arası
sadece cuma ve cumartesi günleri 09:00 - 16:00 arası
Son olarak da pek çok çikolata dükkanı internet üzerinden aldıkları siparişleri, postane hizmetleri veya ekspres kurye firmalarıyla teslimat ile sağlıyor. Mevcut durumdan dolayı, güvenlik kontrolleri ve işlemi yapılması gereken muazzam miktardaki koliler nedeniyle ülke içi ve yurt dışı sevkiyatlar daha uzun sürebiliyor. Bu özellikle taze ürünlerinize zarar verebilir. Postane veya ekspres teslimat hizmetlerinize danışmanızı öneririz.
Bu 8 ipucu ve tüyoyla ürünlerinizi mükemmel durumda konuklarınızın evine ulaştıracaksınız.
1. ipucu: Menü teklifinizde akıllı olun: Fazla karmaşık veya hassas ürünlerden kaçının
Bisiklet veya motor ile taşınabilecek olanları seçin.
2. ipucu: Eve teslimat yaparken birden çok firma ile çalışın
Eve teslimat hizmetlerine sipariş başına sabit bir yüzde ödeyin, abonelik veya kendi sipariş ve teslimat sisteminizin internetten tanıtımını yapma gibi ekstra sabit giderlerden kaçının. Birden çok anlaşma yapmak ve bir tek tarafa bağlı olmaktan kaçınmak daha iyi.
3. ipucu: İyi hazırlıklı olun
Personeli yeniden organize etme ve net bir şekilde iletişim kurmayla kazanmanın yarı yolunu aşarsınız. Fakat ekstra yoğun zamanları da dikkate alın. Eve teslimat açısından akşam 6 ile 8 arası yoğun saattir.
4. ipucu: Teslimat bölgesini kısıtlı tutun.
Şehir merkezinde işletmenizin etrafındaki daha küçük bir alana odaklanmak binlerce potansiyel müşteriye kapıları açar. Ev teslimatlarını kendiniz organize ederken de daha sınırlı bir bölge daha iyi, zamanında bir teslimat sağlar. Bu yolunda gidince daha sonra daha büyük düşünebilirsiniz.
5. ipucu: Güzel (ve albenili) bir ambalaj seçin.
Teslimatı alan kişi için ilk izlenim önemlidir. Ürünlerinizin mükemmel bir durumda (darbelere karşı korumalı ve güzelce sarılı) ulaşmasını sağlamak büyük fark yaratır. Kişisel bir not eklemek de harikalar yaratır.
6. ipucu: Eve teslimat hizmetinizin reklamını yapın
Böyle bir zamanda eve teslimat bir artı! Web sitenizde ve daha da önemlisi sosyal medya kanallarınız vasıtasıyla teslimatlarınızın reklamını yaptığınızdan emin olun.
7. ipucu: Müşteriler ile aranızda açık bir iletişim olsun
Müşterilerinize daima neyin ve ne zaman teslim edileceğini hemen bildirin. Teslimat hizmetiyle çalışıyor olsanız bile. Proaktif iletişim, sonrasında olası şikayetleri engeller ve anlayışa yol açar.
8. ipucu: Daima geri bildirim isteyin
Müşterilere görüşlerini sorun. Değerlendirmeleri kontrol edin. Hatta belki de kendinizi daha da geliştirmek için, nasıl performans gösterdiğinize göz kulak olun.
Teslimatı kendiniz organize etmeniz durumunda -daima- müşterilerinizin nakit ödemeden kaçınmalarını isteyin. Sipariş sırasında bunu müşterilerinize açık biçimde bildirin: web sitenizde, sosyal medya kanallarınızda vs.
Müşterilerinizden temassız ödeme ile ödeme yapmalarını isteyin. Ödemeyi güvenli biçimde organize etmek için pek çok ödeme uygulaması ve ekonomik, kablosuz ödeme terminalleri var. Müşterileriniz cihaza dokunursa veya şifre fonksiyonunu kullanırsa temastan sonra aleti temizlemek lüks değildir.
