Callebaut 665
Product information
-
střední tekutost3
-
30.7%Min. % kakaové sušiny
-
25.1%Min. % sušiny mléka
-
35.5%Tuk v %
Vychutnejte si sladkou mléčnou čokoládu, vhodnou pro jakékoliv použití.
Máte rádi krémovou mléčnou čokoládu? Recept č. 665 obsahuje vše, co jste kdy chtěli: mléčný, karamelový a neskutečně jemný kakaový základ. Zamilujte se do její teplé světlé barvy a použijte její výraznou chuť v citrusových, mléčných nebo dokonce sýrových kombinacích.
Její střední tekutost se uplatní při každém použití, od tvarování a polévání až po dochucování a zdobení.
Charakteristika
Composition
-
30.7%Min. % kakaové sušiny29.7% Kakaové máslo2.5% Kakao bez tuku
-
25.1%Min. % sušiny mléka5.8% Mléčný tuk20.8% Mléko bez tuku
-
35.5%Tuk v %29.7% Kakaové máslo5.8% Mléčný tuk
Charakteristika
- Typ čokolády:
- Mléčné
- kategorie produktů:
Chuťový profil
- Sladká
- Smetanovost
- Pražená chuť
Milk
-
Kakao 1
-
Pražená chuť 2
-
Karamelová 2
-
Sladká 3
-
Vanilková příchuť 1
-
Smetanovost 3
Původ kakaových bobů
Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru
Aplikace
- Dorty
- Klasické pečivo
- Cukrářské výrobky
- Nápoje
- Mražené dezerty
- Arabské sladkosti
- Tyčinky a tabulky
- Chlebový pudink
- Brigádníci
- Brownies
- Cheesecake
- Čokoládové dorty
- Čokoládové nápoje
- Čokoládové fontány
- Kávové nápoje
- Nápoje na bázi kávy
- Kornoutky
- Krepové dorty
- Cupcakes
- Dezert v pohárech
- Máčené a obalované výrobky
- Koblihy
- Nápoje
- Enrobed Pralines
- Entremet
- Dorty na akce
- Fondue
- Mražené sendviče
- Obecné dorty
- Zmrzlina a zmrzlina
- Ice Pop
- Individuální dezerty a pečivo
- Lava Cakes
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Mléčné koktejly
- Millefeuille
- Tvarované bonbony
- Tvarované a duté figurky
- Pěnové dorty
- Mousse & Bavarois
- Muffiny a rychlé pečivo
- Pánev
- Koláče
- Pound Cake
- Pudinky a krémy
- Regionální speciální dorty
- Rolované dorty
- Semi Fredo
- Měkká zmrzlina a softserve
- Pomazánky
- Svatý Honoré
- Sundaes
- Koláče
- Cestovní dorty
- Lanýže
- Viennoiserie
Certifikáty
- Vhodné Pro:
- KD-
- Udržitelnost:
- Sustainable cocoa
Balení
-
- Objednací kód:
- 665NV-120
- Trvanlivost:
- 18 months
- Popis:
- 5kg balení | 5 bloků/krabice | Euro pallet (1000kg)
- Ostatní balení:
- 10kg pytel
Tipy na párování
- Limetka
- Pomeranč
- ostružina
- citrón
- kasteel tmavý
- piniový oříšek
- parmazán
- Caprice des Dieux
Comments