Callebaut Java

Karamelová mléčná čokoláda s náznaky lahodného žlutého ovoce.

střední tekutost

3

32.6%

Min. % kakaové sušiny
20%

Min. % sušiny mléka
35.4%

Tuk v %

Vyrobená z bobů Criollo s jemnou příchutí z Jávy.
Tato čokoláda s původem vyrobená z lehkých bobů Criollo s lehkou příchutí pěstovaných a sklizených na Jávě vás nejprve překvapí svou světlou barvou, jemnými příchutěmi kakaa a karamelu. Pak odhalí osvěžující kyselé tóny žlutého ovoce, jako např. banánu a ananasu. Java je vynikající volbou pro dochucení např. čokoládových tyčinek a tabulek.
Při párování doporučují naši šéfkuchaři kombinovat ji s lehce kyselým ovocem nebo teplým kořením pro zvýrazněné sladké, ovocné chuti této čokolády. Pomyslete na semínka kardamomu, hřebíček nebo takové ovoce, jako je zelené jablko, mango, mandarinka atd.
S její standardní tekutostí můžete používat čokoládu Java v širokém rozsahu použití: tvarové odlévání, polévání, ganache nebo dochucování krémů do cukroví, pěn apod.

Charakteristika

32.6%

Min. % kakaové sušiny
20%

Min. % sušiny mléka
35.4%

Tuk v %

Typ čokolády:: Mléčné
řada:: Origin Collection
kategorie produktů:: Čokoláda
Čokolády a kuvertury

Chuťový profil

Sladká
Karamelová
Smetanovost

Původ kakaových bobů

Body z Jávy, druh Criollo variety (lehce drcené)

Aplikace

Certifikáty

Vhodné Pro:: Halal
KD-
Vegetariánské
Bez:: Bez lepku
Udržitelnost:: Program Cocoa Horizons
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Prostřednictvím této čokolády podporujete kakaové farmáře. Čokoláda si žádá ty nejlepší kakaové boby. Dnes i zítra. Za každý balíček čokolády, který koupíte, investujeme částku do udržitelného kakaového zemědělství prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.

Balení

Objednací kód:

JAVA-RT-U70 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')

Trvanlivost:

18 months

Popis:

2.5kg pytel | 4 pytle/krabice

Ostatní balení:

2.5kg pytel, 2.5kg pytel