Pomazánka z tmavé čokolády

Tento recept na čerstvou, domácí čokoládovou pomazánku vychází z tmavé čokolády pro intenzivní chuť. Vyrábí se podobně jako ganache založené na smetaně z tmavé čokolády nízké tekutosti – označené symbolem 💧 nebo 💧💧. Dává lahodný výrobek s intenzivní čokoládovou chutí, který se snadno roztírá. Při uložení za optimálních skladovacích podmínek je její doba použitelnosti přibližně 6 měsíců: 16 °C a mimo světlo.