Lungi Mhlanga
BORN ORIGINAL
Lungi Mhlanga è passato da truccatore a uno dei principali pasticcieri di Londra. Il suo "Treats Club" a Londra, rinomato per le sue ciambelle appena fritte, fiorisce con sedi a Hackney e Soho, sostenuto da un'apparizione strategica nel "Sunday Brunch" di Channel 4. In qualità di sostenitrice di un posto di lavoro positivo, in particolare per le donne, enfatizza la creatività e l'apprendimento nella sua panetteria. Il suo motto di vita, "Se voglio fare qualcosa, lo mantengo e lo faccio", racchiude il suo viaggio da sognatrice a riconosciuta pasticciera e imprenditrice.
823
IL CIOCCOLATO PREFERITO DA LUNGI
“Callebaut è stato il mio cioccolato preferito fin da quando ho avviato l’attività. Semplicemente eleva ciò che facciamo. È fatto per funzionare. Non mi delude mai. I Callet sono comodissimi da usare quando preparo la ganache, si sciolgono facilmente... Il mio cliente può notare la differenza. Il mio cioccolato preferito in assoluto è l’823. Spesso mi ritrovo a mangiarlo direttamente dalla confezione.’
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CREDENTE NATO – REALIZZATORE DI SOGNILUNGI MHLANGA
Dio mio! Cioccolato! Usiamo il cioccolato ogni giorno. Le mie ciambelle e il cioccolato sono un abbinamento perfetto. Oltre alle ciambelle calde, abbiamo anche un menù con ciambelle più creative. Molti di loro sono ripieni di una varietà di ganache, glassati al cioccolato o cosparsi di croccanti pezzetti di cioccolato. Il cioccolato mi permette davvero di essere creativo.'
