カレボー C811

C811 (1)
C811 (2)
C811 (3)
  • Sustainable cocoa
  • ベジタリアン
  • ハラール
  • KD-
リッチなカカオ - バランス - スムース - ほのかにフルーティ
  • 低流動性
  • 53.1%
    乾燥カカオ固形分
  • 34.5%
    脂肪分
取扱サイズ

人気のある811をミックスして風味付けを。
ムース、ガナッシュ、クレミューの味付けに、一番愛されているダークチョコレートをお使いください。
レシピN° C811は滑さの度合いが低く、スムースな口当たりをクリームや脂肪分の中で楽しませてくれます。しっかりしたカカオボディと見事なバランスの味わいは、世界中のシェフに愛されています。

成分

  • 53.1%
    乾燥カカオ固形分
    34.5% ココアバター
  • 34.5%
    脂肪分
    34.5% ココアバター
チョコレートタイプ:
Dark
製品シリーズ:
製品カテゴリ:

味わい

  1. カカオ
  2. ロースト風味
  3. ビター

カカオの品種

完璧にバランスが取れたまろやかな味を出すために、３カ国から調達したカカオ豆をブレンドしています。：コートジボワール、ガーナ、エクアドル

対応レシピ

認証

多様な食対応:
  • ハラール
  • KD-
  • ヴィーガン
  • ベジタリアン
特定成分を含まない:
  • グルテンフリー
サステナビリティ:
  • ココアホライズン
  • Sustainable cocoa

ココアホライズン

Cocoa Horizons.
ココアホライズン財団は、バリーカレボーが2015年に起案し、スイスの連邦基金監督局が監督する独立した非営利団体です。子どもたちと自然を保護し、自立した生産者コミュニティの構築を支援することによって、カカオ農家の繁栄を促進し、持続可能なカカオの供給を実現するための成果重視型のプログラムです。

荷姿

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Comments

コメント

Comments

投稿者: @ユーザー名 日時: @日付

I need to verify that this does not have gluten. The label FREE FROM: NOT GLUTEN was a confusing to me. I think it means there is no gluten; however, having celiac disease, it is prudent to double check. Thanks

投稿者: @ユーザー名 日時: @日付

Hi Jen! Indeed, the product code C811NV-595 (Dark Chocolate - C811 - 10kg Callets) does not contain gluten. However, we recommend that you verify with your supplier to ensure the product is still in the original packaging and not open before they sell it to you to confirm that it wasn't in contact with gluten. We also invite you to make sure it is the same product code on the packaging. Let us know if you have any other questions. Thank you!