chef Kirsten Tibballs and chef Minette Smith

シェフ・コミュニティ

私たちのチョコレートの専門家から学ぶ 彼らはあなたのためにここにいます。そう、あなたのために。世界中どこにいても、カレボーのシェフたちが、技術的な質問、インスピレーションに関する質問、レシピに関する質問など、どんなことでも喜んでお答えします。お近くのチョコレート アカデミー™プログラムをチェックし、すべてのコースをご覧ください。
Chef Minette Smith

グローバルカレボーのリードシェフ、ミネット・スミスをご紹介します。

ミネットはグローバルカレボークリエイティブリードシェフとして、カレボーのグローバルブランドビジョン、バリュー、イノベーション戦略を、スケーラブルでインスピレーションに溢れ、実行可能なクリエイティブシェフのビジョンとソリューションに変換します。彼女の仕事への情熱、オープンで親しみやすい態度、カレボーの理念への献身は、グローバルなカレボーチームにとって大きな財産です。

world chocolate masters

ワールド・チョコレート・マスターズを知る

ワールド・チョコレート・マスターズは、チョコレートのプロフェッショナルのクリエイティブな才能に特化した世界で唯一のコンクールです。世界中のチョコレート、ペストリー、ホスピタリティ業界の新世代の才能が、チョコレートの楽しみ3.0のビジョンを共有します。

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    • カレボー
    chef Vinesh Johny callebaut chocolate

    BORN ORIGINAL VINESH JOHNY (INDIA)

    Fifteen years ago, dreaming of becoming a pastry chef or chocolatier was unconventional in India, as there were no schools to turn to. This lack prompted Vinesh Johny to initiate change. Since then, he has spearheaded India's pastry revolution, aiming to fill a significant educational gap for future generations. Indian pastry talent is now gaining recognition worldwide.
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    Sophie Bamford

    Meet Sophie

    Born in Britain, Sophie Bamford grew up surrounded by chocolate and the changing seasons. This inspired her to follow her dreams, train in the craft of pastry and launch her own business: 'All Day Cake'. Today she seasons her creations with her favourite flavours, and has kept her life-long sweet spot for the finest chocolate.