カレボー Chocolate chunks - dark

  • Sustainable cocoa
  • ベジタリアン
  • ハラール
  • KD-

Product information

ベーキング後でもサクッとした食感の贅沢な深みのダークチョコ。
  • 非常に低い流動性
    1
  • 45.5%
    乾燥カカオ固形分
取扱サイズ

ベーキング用ダークチョコレート チャンク。
あなたのケーキやチョコチップクッキー、パン、ロールケーキに、ダークチョコのチャンクでチョコレートの上品な魅力を加えましょう。 力強いチョコレート 味の美味しいベルギーの100%ダークチョコレート。
このチョコ チャンクは、ココアバターを抑えたことでオーブン耐熱が200°Cまで可能です。よって、焼成時間が長時間のベーキングに向いています。 サイズは大型で焼成中に溶け出さないため、焼きあがったベーカリーの中のすばらしいチョコレート 味をあなたのお客様方にもしっかりとお楽しみいただけるでしょう。
成功のコツ:練る工程の仕上げの段階で生地にチャンクを混ぜましょう。 そうすることで生地に色がついたり、練り作業の間にチャンクが溶けたりするのを防ぐことができます。

成分

Composition

  • 45.5%
    乾燥カカオ固形分

成分

チョコレートタイプ:
Dark

認証

多様な食対応:
  • ハラール
  • KD-
  • ヴィーガン
  • ベジタリアン
特定成分を含まない:
  • グルテンフリー
サステナビリティ:
  • ココアホライズン
  • Sustainable cocoa

ココアホライズン

Cocoa Horizons.
ココアホライズン財団は、バリーカレボーが2015年に起案し、スイスの連邦基金監督局が監督する独立した非営利団体です。子どもたちと自然を保護し、自立した生産者コミュニティの構築を支援することによって、カカオ農家の繁栄を促進し、持続可能なカカオの供給を実現するための成果重視型のプログラムです。

荷姿

  • 発注コード:
    CHD-CU-20V115N-552
    賞味期限:
    24 か月
    内容量:
    2.5kg 袋 | 4 袋/箱
    他のサイズ:
    1 kg 袋, 22kg 箱

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