カレボー Caramel Callets™

  • Sustainable cocoa

Product information

本物のキャラメルの美味しさを含んだクリーミーなミルククーベルチュールチョコレート。
  • 中流動性
    3
  • 31.1%
    乾燥カカオ固形分
  • 25.7%
    乾燥乳固形分(最小%)
  • 37.1%
    脂肪分

ミルクチョコレートとキャラメルの融合。
Caramel Callets™は、Callebaut®の象徴的なミルクチョコレートのリッチ感に純粋なキャラメルを組み合わせたものです。芸術的なミルクチョコレートにキャラメルの黄金色がリッチな色あいに仕上がっています。
レギュラーミルクチョコレートと同じようにCaramel Callets™を加工します: メルティング、テンパリング、クーリング作業は全く同じです。 スタンダードな3つのドロップはなめらかなCaramel Callets™は、ムースやクリームのモールディング、エンロービングの風味づけ、またはデコレーションにも使用できます。
フードペアリングに、Callebautのシェフは、このキャラメル チョコレートとフルール・ド・セル、ラスエルハヌート、ヘーゼルナッツなど相性の良い風味、またはパッションフルーツ、ライム、グリーンアップルなど対照的な風味との組み合わせを提案しています。

成分

Composition

  • 31.1%
    乾燥カカオ固形分
    30.1% ココアバター
    2.5% 無脂肪ココア
  • 25.7%
    乾燥乳固形分(最小%)
    7% 乳脂肪
    20.2% 無脂肪乳
  • 37.1%
    脂肪分
    30.1% ココアバター
    7% 乳脂肪

成分

チョコレートタイプ:
フレーバー

認証

多様な食対応:
  • NK
サステナビリティ:
  • Sustainable cocoa

荷姿

  • 発注コード:
    CHF-N3438CARRT-U70 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
    賞味期限:
    12 か月
    内容量:
    2.5kg 袋 | 4 袋/箱
    他のサイズ:
    2.5kg 袋, 2.5kg 袋, 2.5kg 袋, 2.5kg 袋

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