カレボー Pailleté Feuilletine
Product information
フランスのオリジナル ビスケットクランチ。
元はフランスの「gauffres dentelles」を砕いたミックスで崩しやすく、プラリネやジャンドゥーヤに軽いサクサク感をプラスできます。 また、テンパリングしたチョコレートに混ぜて、ボンボン、ペイストリー、デザートの中身にサクサク食感を加えても良いですね。Pailleté Feuilletineのサクサク食感はそのままです。
ムース、アイスクリーム、デザートの上に散らせばすぐに提供できます。 Pailleté Feuilletineが水分を吸収して、柔らかく、ベチャついてしまうため、クリーム、乳製品、液体ベースなどへのミキシングを弊社のシェフはおすすめしていません。
成分
成分
- チョコレートタイプ:
- Dark
- 製品カテゴリ:
認証
- 多様な食対応:
- NK
荷姿
-
- 発注コード:
- M-7PAIL-401
- 賞味期限:
- na
- 内容量:
- 2.5kg 箱 | 4 箱/箱
- 他のサイズ:
- 2.5kg 箱
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