カレボー Soft Top Hazelnut
Product information
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温かみのある褐色Color
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40.7%脂肪分
柔らかく、作業性の高いベーカリー用のコーティングは、ひび割れたり、崩れたりしません。
焼きたてのロール、マフィン、ケーキよりも美味しくなりますか? それほどでもありません。 でも、Callebaut®のヘーゼルナッツ ソフトコーティングにディッピングしてみてください。 ベーカリー製品に口の中で溶け出す、 カカオとヘーゼルナッツの風味を足すことができます。
このヘーゼルナッツ コーティングはひび割れや崩れがなく、柔らかさはそのままで、包装紙やパッケージに付着しません。 お菓子を店頭に並べるためにカットするときに便利です – お客様がお持ち帰りの時に最適です。
さらに、このコーティングはテンパリングの必要がありません。溶かせば準備完了です。 数分で固まります。
成分
Composition
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脂肪分40.7%
成分
- 製品カテゴリ:
- Color:
- 温かみのある褐色
- 主な特徴:
ひび割れや崩れがなく、ほどよい柔らかさにに固まります。
- 食感:
- ソフトクラック
- 使用方法:
1.40°Cで溶かす
2.ロールにディッピングまたはケーキと一緒にエンロービング
3.12-16°Cで固まるまで放置する
認証
- 多様な食対応:
- NK
荷姿
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- 発注コード:
- N01-HP40NV-T14
- 賞味期限:
- 12 か月
- 内容量:
- 5kg バケツ | 2 個/箱
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