カレボー Dark hazelnut cream
Product information
-
42.5%ヘーゼルナッツ
-
44.9%砂糖
ミルクチョコレート47.5%とヘーゼルナッツ ペースト42.5%のミックス。
Hazelnut Cream DarkはCallebaut®のダークチョコと、混じりけのないヘーゼルナッツ ペーストのなめらかでクリーミーなハーモニーです。 ジャンドゥイヤよりもヘーゼルナッツを多く使用して、よりソフトな食感に仕上がっています。 Callebautのマスターコンチェがミキシング、コンチング、テンパリングした、絶妙なバランスの味わいに加え、なめらかな一体感を実現した口当たりは見事です。
ヘーゼルナッツクリーム ダークは半固形状のソフトなブロックなので、お菓子用にカットするのも、チョコレートとエンローブするのも簡単です。
少し柔らかくするか、ミキシングすれば、プラリネ、シェル、チョコレートバー、タブレットの型抜きに絞り入れることもできます。 溶かせば、アイスクリームやムース、ババロワ、クレムーのようなペイストリーのベースの風味づけに最適です。このクリームなら、ムース、サバイヨン、モエルーショコラなどのようなデザートにチョコレートとヘーゼルナッツが融合した素晴らしい風味を添えることができます。
認証
- 多様な食対応:
- KD-
荷姿
-
- 発注コード:
- NCD-144
- 賞味期限:
- 18 か月
- 内容量:
- 5kg ブロック | 5 ブロック/箱 | Euro pallet (1000kg)
Comments