カレボー フェアトレード認証付きW2
Product information
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中流動性
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28.3%乾燥カカオ固形分
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21.8%乾燥乳固形分(最小%)
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36.1%脂肪分
フェアトレードを支援する、オールラウンドなホワイトチョコレート。
レシピ n° W2はオクターフ•カレボーのオリジナルW2 を元にして作られました。一つ製品を買うたびにフェアトレードラベルの団体に料金の一部が寄付され、南方のカカオ農園を支援します。
ミルキーでクリーミー、しかもキャラメルとバニラの風味も感じる、完璧にバランスの取れた風味をお楽しみください。。そのまま食べてもいいし、またW2 は、酸味、苦味、スパイス、ハーブ、フルーツ、ビールなど、幅広い種類の材料と風味に合わせることもできます。
中程度の流動性なので、ムース、クリーム、アイスクリーム、飲み物、ソースなどのモールディングやエンロービング、風味付けに使えるオールラウンドなチョコレートです。
フェアトレード (FT) を名乗る場合は、必ずフェアトレードの証書が必要です。
成分
Composition
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28.3%乾燥カカオ固形分29.8% ココアバター
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21.8%乾燥乳固形分(最小%)6.3% 乳脂肪16.5% 無脂肪乳
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36.1%脂肪分29.8% ココアバター6.3% 乳脂肪
成分
- チョコレートタイプ:
- ホワイト
- 製品カテゴリ:
カカオの品種
To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.
対応レシピ
- ケーキ
- クラシックベーカリー
- コンフェクショナリーアイテム
- 飲料
- フローズンデザート
- アラビックスイーツ
- バー&タブレット
- ブレッドプディング
- ブリガデイロス
- ブラウニー
- チーズケーキ
- チョコレートケーキ
- チョコレートドリンク
- チョコレートファウンテン
- クルーサー
- コーヒー系飲料
- コーン
- クレープケーキ
- カップケーキ
- カップ入りデザート
- ディップ&エンローブアイテム
- ドーナツ
- ドリンク
- プラリネケーキ
- アントルメ
- イベントケーキ
- フォンデュ
- フローズンサンドイッチ
- ケーキ全般
- アイスクリーム・ジェラート
- アイスポップ
- 個包装デザート&ペストリー
- 溶岩ケーキ
- マカロン
- メンディアン
- メルヴェイユ
- ミルクセーキ
- ミルフィーユ
- ボンボン型菓子
- モールド&ホローフィギュア
- ムースケーキ
- ムース&ババロア
- マフィン&クイックブレッド
- パン
- パイ
- パウンドケーキ
- プリン&カスタード
- 地域特産ケーキ
- ロールケーキ
- セミフレッド
- ソフトクリーム・ソフトクリーム
- スプレッド
- サントノーレ
- サンデー
- タルト
- トラベルケーキ
- トリュフ
- ヴィエノワズリー
認証
- 多様な食対応:
- ハラール
- KD-
- ベジタリアン
- 特定成分を含まない:
- グルテンフリー
- サステナビリティ:
- Sustainable cocoa
- フェアトレード
荷姿
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- 発注コード:
- W2NVFAIR-01B
- 賞味期限:
- 12 か月
- 内容量:
- 10kg 袋 | 2 袋/箱
- 他のサイズ:
- 10kg 袋
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