カレボー Pinguino Bianco

ホワイトベルギー チョコ80％でコーティングしたアイスクリーム。
アイスクリームの周りにはパリッとした食感をお求めですか？Callebaut®Pinguino Biancoはベルギーのホワイトチョコを80％含んだクリーミーな白いアイスクリームのコーティングです。アイスクリームの周りに、ディッピングの後数秒でパリッとした食感を施すことができます。テンパリング不要でリッチでクリーミーなホワイトチョコレート 味を加えてくれます。
さらに、Pinguinoのコーティングは長い間作業性を保てることがお墨付きです。大量のアイスクリームをディッピングしているときや長い営業時間に使用しているとき、Pinguinoならコーティングが分厚くなってしまうことはありません。使いやすいように、Pinguinoのコーティングは電子レンジや湯せんで熱しやすくするために、5kgバケツでご用意しております。