キャラメルチョコレートクレームブリュレ
クレームブリュレのような定番のデザートにチョコレートでひねりを加えればデザートメニューがさらに魅力的になります。メニューでチョコレートを取り上げれば3人中2人のお客様がデザートを注文する傾向にあります。クレームブリュレにキャラメルとチョコレートで変化をつけた素晴らしいレシピがこちらです。
- レベル:
-
初級レベル
キャラメルチョコレートクレームブリュレ
材料: キャラメルチョコレートクレームブリュレ
-
1.1 lbクリーム
-
10.6 oz3.6% フルクリームミルク
-
1 ポッドバニラ
作り方: キャラメルチョコレートクレームブリュレ
沸騰させます。
材料: キャラメルチョコレートクレームブリュレ
-
7.1 oz
作り方: キャラメルチョコレートクレームブリュレ
チョコレートにクリームを注ぎ、溶かし、混ぜます。
材料: キャラメルチョコレートクレームブリュレ
-
7.1 oz卵黄
-
3.5 oz砂糖
作り方: キャラメルチョコレートクレームブリュレ
キャラメル溶液に加え、よく混ぜます。
耐熱性カップ13個に注ぎ、水を敷いたトレーにカップをセットします。100°cで一時間オーブンで焼成します。
Comments