Creamy Dream
このチョコレートドリンクレシピはクリーム感と甘さがすべてです。温かい牛乳をスチームして、クリーミーな味わいのGround White Chocolateをアンフュゼしたら、甘いキャラメルシロップでさらに風味を高め、イタリアンエスプレッソの力強いコーヒーの味で贅沢に仕上げます。このチョコレートドリンクのトップにのせたキャラメリゼしたピーカンナッツがその甘さを強調して、全体に心地よいクリスピーなアクセントを演出します。
- レベル:
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中級レベル
Creamy Dream
材料: Creamy Dream
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Q.S.水
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Q.S.砂糖
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Q.S.ピーカンナッツ
作り方: Creamy Dream
焼き皿の中で水とグラニュー糖を混ぜて、グラニュー糖が溶けるまで加熱します。 ピーカンを加えたら、キャラメリゼします。
材料: Creamy Dream
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Q.S.牛乳
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2 スプーン
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25 mlキャラメルシロップ
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Q.S.エスプレッソコーヒー
作り方: Creamy Dream
牛乳とCallebaut® Ground White Chocolateをミルクピッチャーに入れて、スチームして72°C前後にします。グラスの底にキャラメル シロップを入れて、上からスチームミルクを注ぎます。 グラスの真ん中から入れたてのエスプレッソを注ぐと、ミルクフォームの下にきれいなエスプレッソの層ができます。
材料: Creamy Dream
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Q.S.キャラメリゼしたピーカンナッツ
作り方: Creamy Dream
少量のキャラメリゼしたピーカンでデコレーションします。
ヒント: いろいろな他のナッツで試してお気に入りのキャラメリゼ ナッツを見つけます。
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