ソフトクリーム「Heavenly soft」

ソフトクリーム「Heavenly soft」

このレシピでは、おいしいサクサク食感をトッピングしてソフトクリームをレベルアップさせる方法をご紹介します。CallebautのダークチョコレートTagliatelliで仕上げます。
レベル:
中級レベル

ソフトクリームPower 80

材料

  • 1.5 lb
    Whole milk
  • 1.1 oz
    脱脂粉乳
  • 3.2 oz
    グラニュー糖
  • 1.8 oz
    ブドウ糖
  • 0.6 oz
    粉末グルコース
  • 0.2 oz
    ニュートロ5
  • 4.7 oz
    カレボー Power80

作り方

美味しいソフトクリームの作り方 (付属) の段階的なガイドを参照します。

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