アーモンドとポピーシードのケーキ

2.5時間ゆっくりと調理して、濾したら、休ませて冷まします。 冷めたら、非常に細かくなるまで挽く。

加えて、挽きます。

混ぜたら、加える

加えて、混ぜます。

加えて、よく混ぜます。

ケシの実マス 320gと混ぜます。
14cmのケーキ用の丸型4つに流し入れたら、180°Cで10分間焼成します。

チョコレートを溶かします。混ぜたら、加えます。14cmのケーキ用の丸型2つに流し入れたら、休ませて冷まします。

沸騰させます。

浸したら、沸騰しているクリームに加えます。

先ほどのミックスに混ぜ入れます。

ホイップしたら、先ほどのミックスにやさしく混ぜ入れます。

混ぜたら105°Cまで加熱します。

背の高い容器に入れて、沸騰しているミックスを加え、スティックブレンダーで

均質にします。 冷蔵庫で24時間休ませて

35°Cで使用します。

16-cmのケーキ用丸型に底にケシの実のクランチを敷いた14-cmの丸型を入れて、14-cm丸型の上にクリスピーな層をのせます。

アーモンドムースで覆い、14-cm丸型の上に2回目のケシの実クランチをのせます。 さらにアーモンドムース層で

覆ったら、冷凍します。 型から外したら、ホワイトチョコグレーズで覆う。 金粉でコーティングした

ケシの実、ナッツ、装飾でデコレーションします。