Callebaut Chocolate Ao Leite 823 Callebaut 33,6% - 2,01kg

  • Cacau sustentável
  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-

Product information

rico em cacau - equilibrado - leitoso - notas de caramelo
  • média fluidez
    3
  • 33.6%
    Mínimo % de sólidos secos de cacau
  • 20.8%
    Mínimo de sólidos de leite seco
  • 36.2%
    % de gordura

Crie com o mestre em cacau, leite e caramelo.
Se você está procurando um chocolate ao leite icônico preferido pelos chefs de todo o mundo, a receita n° 823 é o caminho a seguir. Pense em uma cor profunda e quente, corpo suave de cacau e notas doces e caramelo para completar.
Este chocolate amado por todos tem um sabor encorpado e ótima maleabilidade de trabalho. Combine-o com uma ampla variedade de sabores picantes, frutados, lácteos ou licorosos. Sua fluidez total o torna eficiente em qualquer aplicação.

Características

Composition

  • 33.6%
    Mínimo % de sólidos secos de cacau
  • 20.8%
    Mínimo de sólidos de leite seco
    6% Gordura do leite
  • 36.2%
    % de gordura

Características

Tipo de chocolate:
Leite

Perfil do sabor

  1. Cremoso
  2. Caramelo
  3. Doce

Milk

  • Cacau 2
  • Sabor torrado 2
  • Caramelo 2.5
  • Doce 2.5
  • Sabor de baunilha 1
  • Cremoso 3

Origem do grão

Para obter um sabor perfeitamente equilibrado e robusto, misturamos grãos de cacau de 3 países diferentes de origem: Costa do Marfim, Gana e Equador.

Certificações

Adequado Para:
  • Halal
  • KD-
  • Vegetariano
Livre De:
  • Sem glúten
Sustentabilidade:
  • Programa Cocoa Horizons
  • Cacau sustentável

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Com este chocolate, você apoia os produtores de cacau. O chocolate precisa dos melhores grãos de cacau. Hoje e amanhã. Para cada pacote de chocolate que você compra, reinvestimos uma parte no cultivo sustentável de cacau por meio da Fundação Cocoa Horizons.

Embalagem

Dicas de harmonização

  • Canela
  • Baunilha
  • Cravo
  • Folha de louro
  • Cardamomo
  • Manga
  • Damasco
  • Limão
  • Conhaque (Armagnac)
  • Grappa
  • Cerveja Leffe Clara
  • Macadâmia
  • Azeite de trufa
  • Lavanda