Power rocks
Esta receita produz um lanche delicioso prontinho, repleto de aromas de castanha frescos e frutados. Ela consiste em pailleté feuilletine, pralinê de avelãs e pasta de avelãs, reunidas em deliciosos 'espetos' e cobertos com uma camada de intenso chocolate ao leite Power 41. E para ir além em termos de sabores de castanhas, montamos amêndoas, avelãs e pistaches torrados no topo, para que seus clientes possam ter aquele crocante delicioso que vem com a mastigada dos espetos.
- Nível:
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Médio
Power rocks
Ingredientes: Power rocks
Modo de Preparo: Power rocks
Misture todos os ingredientes a 45°C.
Tempere a 23°C.
Esparrame em um prato com aro coberto com papel.
Ingredientes: Power rocks
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231 gNUN-PI-HA213
Modo de Preparo: Power rocks
Polvilhe por cima. Deixe endurecer a noite toda.
Corte em palitos de 10 x 2 cm.
Ingredientes: Power rocks
Modo de Preparo: Power rocks
Cubra os palitos.
Ingredientes: Power rocks
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Q.S.NUN-WN-AL2B
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Q.S.pistácios inteiros torrados
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Q.S.avelãs inteiras torradas
Modo de Preparo: Power rocks
Polvilhe imediatamente por cima.
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