Calda de chocolate ruby
Esta receita de calda de chocolate ruby combina perfeitamente com qualquer sobremesa. Você pode servi-la com mousses cremosas leves e até mesmo com um glorioso sorvete de chocolate amargo. Ela sempre acrescenta um toque único com notas frutadas e acres. E ainda se destaca no prato.
- Nível:
-
Fácil
- Rendimento:
-
400 g
Calda
Ingredientes: Calda
-
4.8 ozleite
-
1.1 lb35% creme
-
0.2 ozpó de beterraba
Modo de Preparo: Calda
Ferva tudo junto.
Ingredientes: Calda
Modo de Preparo: Calda
Despeje a mistura acima sobre o chocolate e emulsifique com o mixer portátil.
Despeje em uma tigela ou recipiente, sele e mantenha na geladeira para usar depois. Antes de usar: aqueça a ±45°C.
Comentários