Pasta de Chocolate Ruby
Muitos clientes preferem pastas de chocolate puro caseiras feitas por chefes artesãos mais do que qualquer outra coisa. Isso porque o sabor real do chocolate e a pureza do produto fazem toda a diferença. Com esta receita você acerta em cheio e ainda enriquece sua loja oferecendo uma nova variedade com o chocolate ruby.
- Nível:
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Fácil
- Rendimento:
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para 4 potes de 300 g
Pasta de chocolate ruby
Ingredientes: Pasta de chocolate ruby
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2 feijão(ões)baunilha
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11.8 oz35% creme
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2.6 oztrimolina
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0.2 ozpó de beterraba
Modo de Preparo: Pasta de chocolate ruby
Ferva tudo junto.
Ingredientes: Pasta de chocolate ruby
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3.0 ozmanteiga líquida PF17
Modo de Preparo: Pasta de chocolate ruby
Misture tudo e derreta a 30°C.
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