Elle daldırılmış veya giydirilmiş çikolatalar
Aşağıdaki dersler aracılığıyla, muhteşem elle daldırılmış pralinler yaratmak için gereken her şeyi size öğretmeyi amaçlıyoruz: doğru çikolata tercihinde size yardımcı oluyoruz ve nasıl lezzetli dolgular yapacağınızı, farklı daldırma tekniklerini nasıl uygulayacağınızı ve son olarak kreasyonlarınızı nasıl kişiselleştireceğinizi size gösteriyoruz.
01
Elle daldırılmış çikolatalarınız için doğru çikolatanın seçilmesi
Hangi akışkanlığı ve lezzeti seçmelisiniz? Callebaut Şefi Beverley Dunkly size bazı temel bilgiler sunar.
02
Dolgular nasıl yapılır
Lezzetli elle daldırılmış bir praline giden yol iyi bir dolguyla başlar. Bu videoda, giydirilmiş pralinlerinize mükemmel dolguyu nasıl yapacağınızı, çerçeveleyeceğinizi, saklayacağınızı ve keseceğinizi öğreneceksiniz.
03
Elle daldırılmış çikolata nasıl yapılır
Sonunda bu pralinleri yapmak için hazırız. Şef Beverly'nin ne yaptığını yakından izleyin ve ardından... pratik yapın, pratik yapın ve pratik yapın!
04
Elle daldırılmış pralin olasılıkları
Elle daldırılmış çikolatalarınıza çikolata transfer kağıtları, yapı kağıtları, renkli toz ve yenilebilir dekorlarla kişisel bir dokunuş ekleyin.