Çikolata glaze
MÜKEMMEL ÇİKOLATA GLAZE NASIL ELDE EDİLİR
Mükemmel pürüzsüzlükte, parlaklıkta, kalınlıkta ve dokuda glaze elde etmek başlı başına bir sanattır. Aşağıdaki video kısa süre içerisinde tekniği kavramanıza yardımcı olacaktır.
01
Mükemmel çikolata glaze nasıl elde edilir?
Mesele sadece lezzet, renk, tutarlılık ve parlaklıktır.
02
Kakao tozuyla nasıl çikolata glaze yapılır
Çok koyu glaze için ideal. Callebaut@ şefi Alexandre Bourdeaux nasıl olduğunu gösteriyor.
03
Callets™ ile çikolata kaplama nasıl yapılır
Parlaklığa ve çikolata tadının vurgusuna bayılacaksınız.
04
ChocO'Shine nasıl uygulanır
Kullanıma hazır glaze ürünümüz harika parlaklık ve lezzet sonuçları verirken size bolca vakit kazandırır.