Doporučené a nedoporučené kroky pro úspěšnou nabídku čokoládových nápojů
Při procházení nabídky čokoládových nápojů chtějí vaši zákazníci vědět, kam jdou. Udržujte svou nabídku přehlednou a snadno použitelnou tak, aby každý návštěvník strávil méně času výběrem a více času užíváním si.
1. Přehlednou strukturou vaší nabídky usnadňujete volbu vašim hostům.
Vyhýbejte se raketové vědě. Nejlépe funguje prostá logika. Například:
• horké nebo studené nápoje
• tradiční či speciální
• malé nebo velké
• čisté nebo koktejly
• …
Přejete si vyzkoušet tvořivější nebo tématický přístup? Výborně! Pokud to ovšem zůstává logické a odpovídá to přáním vašich zákazníků. Například:
• Klasikou to nikdy nezkazíte – tradiční čokoládové nápoje
• Be zen – náš výběr z uvolňujících čokoládových nápojů
• První liga – zde pro vás máme naprostou zkaženost
• Nakopnout a dobít baterky – povzbuzující čokoládové nápoje
• …
2. Přidáním určitých prvků navíc pomáháte svým zákazníkům snadněji se pohybovat ve vaší nabídce:
tabulátory, tučné fonty, černé oddělovací čáry mezi různými sekcemi… Tak urychlíte rozhodování a objednávání.
3. Vizuální navádění vašich zákazníků na vaše doporučení pomáhá zvyšovat tržby:
uveďte několik položek tučným písmem, obohaťte je nápadnou vizuální nebo vzrušující barvou… Ale nepřežeňte to, jinak to ztrácí účinek.
Zákazníci si nepřejí pouze užít si ohromující čokoládový zážitek; často se také rádi o svých nápojích dozvědí více. Jaký je (stručný) příběh za výtvorem a ingrediencemi: recept a původ čokolády, domácí ganache, pasterizované či nepasterizované mléko, použitá koření… Doplněním trochy informací o pozadí svádíte každého zákazníka, aby to vyzkoušel.
Čokoláda
Věříme ve vynikající chuť čokolády. To je důvod, proč připravujeme vaši horkou čokoládu s hojností lásky a samozřejmě s originální čokoládou. Žádný kakaový prášek - pouze skutečnost z Belgie. A co jiného?
Původ
Pro výzkumníky: tato horká čokoláda je vyrobena z čokolády s původem Arriba vyrobené z kakaových bobů z oblasti horního toku v Ekvádoru. Objevíte nádhernou chuť čokolády a mnoho květinových a oříškových příchutí.
Finest Belgian Chocolate
Pro naši horkou čokoládu používáme pouze čokoládu Finest Belgian Chocolate vyrobenou v Belgii z celých pražených bobů. Dává naší čokoládě své intenzivní a bohaté čokoládové tělo s mnoha lahodnými tóny. Užijte si ji!
100% Belgičan
Naši horkou čokoládu jsme připravili z tradičního receptu s čokoládou od jedné z nejstarších firem na pražení kakaa a výrobu čokolády v Belgii, který zahrnuje tajnou směs nejjemnějších bobů na světě. Na Belgii a na vynikající chuť, která vás učiní napořád šťastnými!
Skokové zvýšení štěstí a pozitivní energie!
Tato horká čokoláda je plná přírodních flavanolů z kakaa. Jeden šálek okoření váš den vynikající chutí a tunami štěstí.
Nabuzení zákazníci jsou vracející se zákazníci. Přidáním tvořivosti do vaší nabídky nápojů výrazně podpoříte jejich nadšení.
1. Pokud dáte každému nápoji přitažlivý název, pak otevíráte duši a lákáte zákazníky k objevení jedinečného zážitku. Budou nejen svádět vaše zákazníky k tomu, aby zkusili něco nového, ale zůstanou v jejich paměti mnohem déle.
Například názvy inspirované:
- Ingrediencemi: např. e.g. Skvělý zázvor, Cocoa Loco, Třešňová bomba…
- Původem: např. Mexické tajemství, Útok Aztéků, Srdce Afriky,…
- Tématem: např. Extravaganza, Mellow Out, Choc & Shot…
- Denní dobou: např. jeden na cestu, Odpolední potěšení, Mléko a koláčky…
2. Tvořivé hraní s tvarem, barvami a vzhledem přeměňuje vaši nabídku nápojů v dynamický zážitek. Jde o vynikající nástroj pro ponoření vašich zákazníků do příběhu a atmosféry vašeho baru nebo zařízení.
• Výzkumem bylo prokázáno, že odstraněním symbolů měny (€,$,£,…) z nabídky nutíte zákazníky k tomu, aby u stolu utráceli více. Takže vytištěním 2,50 namísto 2,50 € zvýšíte své tržby.
• Uvedením cen za nápoj klikatě, například před popis, znesnadňujete spotřebitelům srovnání a zvyšujete prodeje vašich kvalitnějších nebo nákladnějších nápojů.
• Velké a tučně vytištěné prodává! Velká písmena v tučném fontu prodávají lépe. Také může fungovat tu a tam obrázek nebo fotka.
• 50 % vašich zákazníků si vybere klasickou horkou čokoládu. To znamená, že 50 % zákazníků je otevřených k prodeji navíc. Chtějí prozkoumat něco jiného, dražšího a nápaditějšího. To jsou lidé, kteří vám vydělávají peníze.
• Zákazníci prochází nabídku podobně, jako pilot F16 prozkoumává území. Nejprve se podívají na nabídku, aby zjistili hranice. Položky ve horní a spodní části nabídky přitahují více pozornosti… a budou tvořit přibližně o 25 % vyšší tržby, než ostatní položky.