Truffle Power
Tento rychlý a snadný recept dává nádherně lahodné čokoládové truffles s krémovou náplní z ganache z tmavé čokolády. Toto ganache je obohaceno troškou Cointreau pro dosažení sladkého citronového doteku v intenzivní, plné chuti kakaa tmavé čokolády v něm a čokoládového prášku, v němž jsou truffles zabaleny. Dobré je vědět, že tento klasický kousek čokoládového zákusku je velmi oblíbeným dárkem nakupovaným v buticích po celém světě.
- Úroveň:
-
Snadné
Truffle Power
Ingredience: Truffle Power
-
325 gčerstvé máslo
-
60 ginvertní cukr
Příprava: Truffle Power
Společně vymíchejte do dobře provzdušněné hmoty.
Ingredience: Truffle Power
-
566 g
-
48 gCointreau
Příprava: Truffle Power
Přidejte čokoládu (35°C) a likér Cointreau.
Vytlačte malé kuličky ze směsi másla a alkoholu. Přes noc je nechte zatuhnout.
Ingredience: Truffle Power
-
Q.S.
-
Q.S.CP
-
Q.S.stříbrný prášek
Příprava: Truffle Power
Kuličky namáčejte do čokolády, po zatuhnutí obalte v kakaovém a stříbrném prášku.
Comments