Pomazánka z mléčné čokolády
Domácí pomazánky z pravé čokolády jsou nesmírně oblíbené. V tomto receptu používáme mléčnou čokoládu pro lahodnou smetanovou a karamelovou chuť. Aby bylo dosaženo té dokonale hladké, měkké a roztíratelné textury doporučujeme použít mléčnou čokoládu nižší tekutosti označené symbolem ???? nebo ????????. Při uložení za optimálních skladovacích podmínek je její doba použitelnosti přibližně 6 měsíců: 16 °C a mimo světlo.
- Úroveň:
-
Sypání z mléčné čokolády
Ingredience: Sypání z mléčné čokolády
-
325 g
Příprava: Sypání z mléčné čokolády
Rozpouštějte při 50°C.
Ingredience: Sypání z mléčné čokolády
-
110 grýžový olej
-
188 gpasta z pražených mandlí
-
375 g
-
2 gsójový lecitin
Příprava: Sypání z mléčné čokolády
Přidejte, emulzifikujte a přiveďte na teplotu 23°C. Nalijte do nádoby a okamžitě nechte vychladnout na 16°C.
Comments