カレボー 665
Product information
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中流動性3
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30.7%乾燥カカオ固形分
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25.1%乾燥乳固形分（最小%）
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35.5%脂肪分
どんな作業にも使える、甘いミルクチョコレートをどうぞ。
クリーミーなミルクチョコレートがお好きですか？レシピn° 665は、あなたがずっと探してたオールラウンダー。：ミルキーでキャラメル風味で、とてもマイルドなカカオボディ。温かみのある薄い色に恋をしそうなチョコレート。柑橘類、乳製品、そしてチーズともペアリングしてみてください。
中程度の流動性なのでモールディング、エンロービング、風味付け、デコレーションなど、何にでも使えます。
成分
Composition
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30.7%乾燥カカオ固形分29.7% ココアバター2.5% 無脂肪ココア
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25.1%乾燥乳固形分（最小%）5.8% 乳脂肪20.8% 無脂肪乳
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35.5%脂肪分29.7% ココアバター5.8% 乳脂肪
成分
- チョコレートタイプ:
- ミルク
- 製品シリーズ:
- 製品カテゴリ:
味わい
- スイート
- クリーミー
- ロースト風味
Milk
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カカオ 1
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ロースト風味 2
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キャラメル 2
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スイート 3
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バニラ風味 1
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クリーミー 3
カカオの品種
完璧にバランスが取れたまろやかな味を出すために、３カ国から調達したカカオ豆をブレンドしています。：コートジボワール、ガーナ、エクアドル
対応レシピ
- ケーキ
- クラシックベーカリー
- コンフェクショナリーアイテム
- 飲料
- フローズンデザート
- アラビックスイーツ
- バー＆タブレット
- ブレッドプディング
- ブリガデイロス
- ブラウニー
- チーズケーキ
- チョコレートケーキ
- チョコレートドリンク
- チョコレートファウンテン
- クルーサー
- コーヒー系飲料
- コーン
- クレープケーキ
- カップケーキ
- カップ入りデザート
- ディップ＆エンローブアイテム
- ドーナツ
- ドリンク
- プラリネケーキ
- アントルメ
- イベントケーキ
- フォンデュ
- フローズンサンドイッチ
- ケーキ全般
- アイスクリーム・ジェラート
- アイスポップ
- 個包装デザート＆ペストリー
- 溶岩ケーキ
- マカロン
- メンディアン
- メルヴェイユ
- ミルクセーキ
- ミルフィーユ
- ボンボン型菓子
- モールド＆ホローフィギュア
- ムースケーキ
- ムース＆ババロア
- マフィン＆クイックブレッド
- パン
- パイ
- パウンドケーキ
- プリン＆カスタード
- 地域特産ケーキ
- ロールケーキ
- セミフレッド
- ソフトクリーム・ソフトクリーム
- スプレッド
- サントノーレ
- サンデー
- タルト
- トラベルケーキ
- トリュフ
- ヴィエノワズリー
認証
- 多様な食対応:
- KD-
- サステナビリティ:
- Sustainable cocoa
荷姿
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- 発注コード:
- 665NV-120
- 賞味期限:
- 18 か月
- 内容量:
- 5kg ブロック | 5 ブロック/箱
- 他のサイズ:
- 10kg 袋, 5kg ブロック（袋なし）
ペアリング推奨
- ライム
- オレンジ
- ブラックベリー
- レモン
- カスティールダーク
- 松の実
- パルメザン
- カプリース デ デュー
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