カレボー 665
Product information
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中流動性3
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31%乾燥カカオ固形分
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25.1%乾燥乳固形分（最小%）
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35.5%脂肪分
どんな作業にも使える、甘いミルクチョコレートをどうぞ。
クリーミーなミルクチョコレートがお好きですか？レシピn° 665は、あなたがずっと探してたオールラウンダー。：ミルキーでキャラメル風味で、とてもマイルドなカカオボディ。温かみのある薄い色に恋をしそうなチョコレート。柑橘類、乳製品、そしてチーズともペアリングしてみてください。
中程度の流動性なのでモールディング、エンロービング、風味付け、デコレーションなど、何にでも使えます。
成分
Composition
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31%乾燥カカオ固形分
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25.1%乾燥乳固形分（最小%）
-
35.5%脂肪分
成分
- チョコレートタイプ:
- ミルク
- 製品シリーズ:
- 製品カテゴリ:
味わい
- スイート
- クリーミー
- ロースト風味
Milk
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カカオ 1
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ロースト風味 2
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キャラメル 2
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スイート 3
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バニラ風味 1
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クリーミー 3
カカオの品種
完璧にバランスが取れたまろやかな味を出すために、３カ国から調達したカカオ豆をブレンドしています。：コートジボワール、ガーナ、エクアドル
対応レシピ
- ケーキ
- クラシックベーカリー
- コンフェクショナリーアイテム
- 飲料
- フローズンデザート
- アラビックスイーツ
- バー＆タブレット
- ブレッドプディング
- ブリガデイロス
- ブラウニー
- チーズケーキ
- チョコレートケーキ
- チョコレートドリンク
- チョコレートファウンテン
- クルーサー
- コーヒー系飲料
- コーン
- クレープケーキ
- カップケーキ
- カップ入りデザート
- ディップ＆エンローブアイテム
- ドーナツ
- ドリンク
- プラリネケーキ
- アントルメ
- イベントケーキ
- フォンデュ
- フローズンサンドイッチ
- ケーキ全般
- アイスクリーム・ジェラート
- アイスポップ
- 個包装デザート＆ペストリー
- 溶岩ケーキ
- マカロン
- メンディアン
- メルヴェイユ
- ミルクセーキ
- ミルフィーユ
- ボンボン型菓子
- モールド＆ホローフィギュア
- ムースケーキ
- ムース＆ババロア
- マフィン＆クイックブレッド
- パン
- パイ
- パウンドケーキ
- プリン＆カスタード
- 地域特産ケーキ
- ロールケーキ
- セミフレッド
- ソフトクリーム・ソフトクリーム
- スプレッド
- サントノーレ
- サンデー
- タルト
- トラベルケーキ
- トリュフ
- ヴィエノワズリー
認証
- 多様な食対応:
- ハラール
- KD-
- ベジタリアン
- サステナビリティ:
- ココアホライズン
- Sustainable cocoa
ココアホライズン
ココアホライズン財団は、バリーカレボーが2015年に起案し、スイスの連邦基金監督局が監督する独立した非営利団体です。子どもたちと自然を保護し、自立した生産者コミュニティの構築を支援することによって、カカオ農家の繁栄を促進し、持続可能なカカオの供給を実現するための成果重視型のプログラムです。
ペアリング推奨
- ライム
- オレンジ
- ブラックベリー
- レモン
- カスティールダーク
- 松の実
- パルメザン
- カプリース デ デュー
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