カレボー 823(フェアトレード認証付)
Product information
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中流動性
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33.6%乾燥カカオ固形分
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20.8%乾燥乳固形分(最小%)
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36.2%脂肪分
フェアラベルのオールラウンドななチョコレート。
ミルクチョコレートレシピ n° 823フェアトレードは、有名な 823の持つ全てをお届けします。しかもフェアラベル付き。このチョコレートを使うことで、皆さんはカカオ栽培者を援助するフェアトレードプログラムに協力することになります。823と同じように、823フェアトレードもその温かく深い色と、他の風味によく合うバランスの取れた味わいで、他を引き離します。焙煎したカカオと、ミルク、キャラメルの完璧なハーモニー。
823 フェアトレードも同様に標準的な流動性を持ち、幅広い用途にお使いいただけます。タブレットでも、お菓子のモールディングやエンロービングでも、最高の味わいです。ムース、クリーム、ガナッシュ、ソースの風味付けに使えば、お馴染みのクリーミーなミルクチョコレートの味わいに。
レシピ n° 823フェアトレードは、823または他のミルクチョコレートと全く同じようにお使いください。あなたのレシピの中の823の代わりにお使いください。レシピを変えたり、テクニックを変える必要はありません。
フェアトレード (FT) を名乗る場合は、必ずフェアトレードの証書が必要です。
成分
Composition
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33.6%乾燥カカオ固形分
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20.8%乾燥乳固形分(最小%)
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36.2%脂肪分
成分
- チョコレートタイプ:
- ミルク
- 製品カテゴリ:
カカオの品種
To achieve a perfectly balanced and round taste, we blend cocoa beans from 3 different countries of origin: Ivory Coast, Ghana and Ecuador.
対応レシピ
- ケーキ
- クラシックベーカリー
- コンフェクショナリーアイテム
- 飲料
- フローズンデザート
- アラビックスイーツ
- バー&タブレット
- ブレッドプディング
- ブリガデイロス
- ブラウニー
- チーズケーキ
- チョコレートケーキ
- チョコレートドリンク
- チョコレートファウンテン
- クルーサー
- コーヒー系飲料
- コーン
- クレープケーキ
- カップケーキ
- カップ入りデザート
- ディップ&エンローブアイテム
- ドーナツ
- ドリンク
- プラリネケーキ
- アントルメ
- イベントケーキ
- フォンデュ
- フローズンサンドイッチ
- ケーキ全般
- アイスクリーム・ジェラート
- アイスポップ
- 個包装デザート&ペストリー
- 溶岩ケーキ
- マカロン
- メンディアン
- メルヴェイユ
- ミルクセーキ
- ミルフィーユ
- ボンボン型菓子
- モールド&ホローフィギュア
- ムースケーキ
- ムース&ババロア
- マフィン&クイックブレッド
- パン
- パイ
- パウンドケーキ
- プリン&カスタード
- 地域特産ケーキ
- ロールケーキ
- セミフレッド
- ソフトクリーム・ソフトクリーム
- スプレッド
- サントノーレ
- サンデー
- タルト
- トラベルケーキ
- トリュフ
- ヴィエノワズリー
認証
- 多様な食対応:
- ハラール
- KD-
- ベジタリアン
- 特定成分を含まない:
- グルテンフリー
- サステナビリティ:
- ココアホライズン
- Sustainable cocoa
- フェアトレード
ココアホライズン
ココアホライズン財団は、バリーカレボーが2015年に起案し、スイスの連邦基金監督局が監督する独立した非営利団体です。子どもたちと自然を保護し、自立した生産者コミュニティの構築を支援することによって、カカオ農家の繁栄を促進し、持続可能なカカオの供給を実現するための成果重視型のプログラムです。
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