カレボー L-60-40

  • Sustainable cocoa
  • ベジタリアン
  • ハラール
  • KD-

Product information

リッチなカカオ - わずかな苦味 - ほんのりフルーティ
  • 非常に低い流動性
    1
  • 60.6%
    乾燥カカオ固形分
  • 30.3%
    脂肪分
取扱サイズ

カカオ風味たっぷりで焼いても、味はマイルド。
このレシピは、レシピN° 60-40-38と同様の焙煎したカカオとマイルドな味ですが、カカオバターの含有量は少な目です。
とてもしっかりした流動性なので、チョコレート風味たっぷりで、ベーキングにぴったりです。生地の中に混ぜ、オーブンに入れてください。焦げずに焼けます!
フルーティでスパイシーな材料とペアリングしたり、コーヒーやお茶と合わせてもエキサイティング!

成分

Composition

  • 60.6%
    乾燥カカオ固形分
    30.3% ココアバター
  • 30.3%
    脂肪分
    30.3% ココアバター

成分

チョコレートタイプ:
Dark
製品シリーズ:

カカオの品種

完璧にバランスが取れたまろやかな味を出すために、3カ国から調達したカカオ豆をブレンドしています。:コートジボワール、ガーナ、エクアドル

認証

多様な食対応:
  • ハラール
  • KD-
  • ヴィーガン
  • ベジタリアン
特定成分を含まない:
  • グルテンフリー
サステナビリティ:
  • ココアホライズン
  • Sustainable cocoa

ココアホライズン

Cocoa Horizons.
ココアホライズン財団は、バリーカレボーが2015年に起案し、スイスの連邦基金監督局が監督する独立した非営利団体です。子どもたちと自然を保護し、自立した生産者コミュニティの構築を支援することによって、カカオ農家の繁栄を促進し、持続可能なカカオの供給を実現するための成果重視型のプログラムです。

荷姿

  • 発注コード:
    L-60-40NV-01B
    賞味期限:
    24 か月
    内容量:
    10kg 袋 | 2 袋/箱
    他のサイズ:
    5kg ブロック, 10kg 袋

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