ダークチョコクッキー

素晴らしい焼き菓子: 他では味わえないチョコレートクッキー。圧倒的な味の深み。ほんのり甘味を感じた直後にチョコレートの豊かな味わいで満たされます。焼成時間を調節すれば、センターの質感を好みの状態にできます。中がまだしっとりしたなめらかな状態が最高だと思います。
レベル:
初級レベル

ピュアチョコレートクッキー

材料: ピュアチョコレートクッキー

作り方: ピュアチョコレートクッキー

40°Cで溶かします。

材料: ピュアチョコレートクッキー

  • 300 g
    全卵
  • 540 g
    砂糖

作り方: ピュアチョコレートクッキー

軽くふわふわになるまで混ぜます。

材料: ピュアチョコレートクッキー

  • 650 g
    小麦粉
  • 15 g
    重炭酸ソーダ
  • 3 g

作り方: ピュアチョコレートクッキー

ふるいにかけて、混ぜ込みます。

材料: ピュアチョコレートクッキー

作り方: ピュアチョコレートクッキー

加えます。

休ませます。 ボールを作り、ベーキングシートに並べます。 170°Cで12分焼成します。

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