ダークチョコクッキー
素晴らしい焼き菓子: 他では味わえないチョコレートクッキー。圧倒的な味の深み。ほんのり甘味を感じた直後にチョコレートの豊かな味わいで満たされます。焼成時間を調節すれば、センターの質感を好みの状態にできます。中がまだしっとりしたなめらかな状態が最高だと思います。
- レベル:
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初級レベル
ピュアチョコレートクッキー
材料: ピュアチョコレートクッキー
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410 g
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180 gバター
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180 g
作り方: ピュアチョコレートクッキー
40°Cで溶かします。
材料: ピュアチョコレートクッキー
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300 g全卵
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540 g砂糖
作り方: ピュアチョコレートクッキー
軽くふわふわになるまで混ぜます。
材料: ピュアチョコレートクッキー
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650 g小麦粉
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15 g重炭酸ソーダ
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3 g塩
作り方: ピュアチョコレートクッキー
ふるいにかけて、混ぜ込みます。
材料: ピュアチョコレートクッキー
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410 g
作り方: ピュアチョコレートクッキー
加えます。
休ませます。 ボールを作り、ベーキングシートに並べます。 170°Cで12分焼成します。
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