ベッド・オブ・ローゼス
こちらは優雅な気持ちになれるドリンクです。ほぼ文字通りですね!中の濃厚なダークチョコレートドリンクは、バラのシロップにアンフュゼして爽やかな花の香りのアクセントをつけ、間違いなく美味しいバラ香水で風味づけしたホイップクリームをトップにのせて、さらに際立たせています。全体を少量のMini ChocRocks™またはChocolate Blossomsでデコレーションしてサクサク食感をプラス、バラで風味づけした少し特別な感じのドリンクにお客様の評価も高くなるはずです。
- レベル:
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中級レベル
バラを敷き詰めたもの
材料: バラを敷き詰めたもの
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a few ドロップローズウォーター
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Q.S.ホイップクリーム
作り方: バラを敷き詰めたもの
バラ香水を数滴入れた作りたてのホイップクリームを用意します。
材料: バラを敷き詰めたもの
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230 ml牛乳
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15 mlローズシロップ
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2 スプーン
作り方: バラを敷き詰めたもの
ミルクピッチャーに材料を入れて、スチームして72°C前後にします。注いだら、ホイップクリームで仕上げ。
材料: バラを敷き詰めたもの
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Q.S.
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Q.S.
作り方: バラを敷き詰めたもの
Mini ChocRocks™またはChocolate Blossomsで仕上げ。
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