ミルクチョコレートモエルーショコラ
世界最高のチョコレートデザートと称賛されることが多いのにメニューにあるのは非常にまれですが、このレシピなら素晴らしいミルクチョコレートモエルーショコラ (またはラバケーキ) が完璧に作れます!クリーミーなキャラメル風味のノートにリッチなカカオの味わいが自慢のCallebautの3ドロップミルクチョコレート (パッケージに ???????????? と表示) なら、外側はなめらかでしっとり、内側は絶妙にクリーミーなモエルーショコラができます。スプーンを沈めるだけで贅沢の極みをお楽しみいただけます。
- レベル:
-
ミルクチョコレートモエルーショコラ
材料: ミルクチョコレートモエルーショコラ
-
382 g全卵
-
172 g上白糖
作り方: ミルクチョコレートモエルーショコラ
スタンドミキサーで混ぜ合わせます。
材料: ミルクチョコレートモエルーショコラ
-
248 g
-
96 gフレッシュバター
作り方: ミルクチョコレートモエルーショコラ
一緒にして45°Cで溶かして、スタンドミキサーに入れます。
材料: ミルクチョコレートモエルーショコラ
-
102 gペストリーフラワー
作り方: ミルクチョコレートモエルーショコラ
スタンドミキサーに入れます。 アルミ製の型にバターを塗り、薄力粉をまぶしたら、モエルーショコラのバッターを入れて、190°Cで8から10分間焼成します。
Comments